Roll crocante de atún

Hoy en día los rolls están en todos lados. Son prácticos, ricos y frescos. Esta receta es muy fácil de hacer e ideal para esta época del año. ¡Queda muy bien con una ensalada verde como guarnición!

Ingredientes:  (Para 1 Roll)

1 tapa de pascualina, 2 latas de atún (en aceite o al natural), 2 cebollas, 2 tomates, 3 cucharadas de aceite, 2 huevos duros, 2 cucharadas de semillas de sésamo, oregano a gusto, 1 huevo para pintar y harina extra para estirar la masa.

Relleno:

Cortá las cebollas en cuadraditos chicos y rehogalos en una sartén con aceite (esto se puede hacer en el microondas). Cuando estén transparentes retíralos del fuego e incorpora el atún bien escurrido.

antiparras para cortar las cebollas sin llorar

Antiparras para cortar las cebollas sin llorar

Cortá los tomates en cubos pequeños (retirá todas las semillas y el liquido, que queden sequitos) y ponelos junto al atún. Agregá el oregano, las aceitunas picadas y los huevos duros cortaditos. 

Relleno de Roll crocante de atún

 

Roll:

Colocá un poco de harina sobre la mesa bien limpia, poné 1 tapa de pascualina y espolvoreala por arriba con otro poco de harina. Estiralá lo más que puedas con un palo de amasar. 

Masa de un roll

Cubrí la masa con el relleno, solo dejá libre los extremos.

relleno de roll crocante de atún

Despacito y sin apuro, enrollá suavemente y sin apretar demasiado. Doblá hacia arriba los extremos para que queden abiertos.  

Admito que recibí ayuda de mamá en este paso..

Admito que recibí ayuda de mamá en este paso..

Levantá el roll y ponelo en una asadera para horno previamente aceitada. 

roll crocante de atún

Pincelá la masa con el huevo y cubrí con las semillas de sésamo. Llevá a horno precalentado por 20 minutos aproximadamente, hasta que quede doratito y..¡Voila!

Roll crocante de atún

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¡A disfrutar!

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Este blog es un espacio abierto a todos. Si te interesa alguno de estos temas  o simplemente tenes ganas de escribir sobre algo y que los demás lo lean, no dudes en mandarme un mail a a.dergarabedian@gmail.com ¡Espero con ansías tus ideas y artículos!

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